机械加工是指通过一种机械设备对工件的外形尺度或功能进行改动的进程。按加工方式上的不同可分为切削加工和压力加工。

出产进程

机器的出产进程是指从原材料（或半制品）制成产品的悉数进程。对机器出产而言包含原材料的运送和保存，出产的预备，毛坯的制造，零件的加工和热处理，产品的安装、及调试，油漆和包装等内容。出产进程的内容十分广泛，现代企业用系统工程学的原理和办法组织出产和辅导出产，将出产进程看成是一个具有输入和输出的出产系统。

在出产进程中，凡是改动出产目标的形状、尺度、方位和性质等，使其成为制品或者半制品的进程称为工艺进程。它是出产进程的首要部分。工艺进程又可分为铸造、锻造、冲压、焊接、机械加工、安装等工艺进程，机械制造工艺进程一般是指零件的机械加工工艺进程和机器的安装工艺进程的总和，其他进程则称为辅助进程，例如运送、保管、动力供给、设备修理等。工艺进程又是由一个或若干个次序排列的工序组成的，一个工序由有若干个工步组成。

工序是组成机械加工工艺进程的基本单元。所谓工序是指一个（或一组）工人，在一台机床上(或一个工作地址），对同一工件（或同时对几个工件）所接连完成的那一部分工艺进程。构成一个工序的首要特点是不改动加工目标、设备和操作者，而且工序的内容是接连完成的

工步是在加工外表不变、加工东西不变、切削用量不变的条件下

走刀又名工作行程，是加工东西在加工外表上加工一次所完成的工步。

制定机械加工工艺进程，必须确认该工件要经过几道工序以及工序进行的先后次序，仅列出首要工序名称及其加工次序的简略工艺进程，称为工艺道路。

工艺道路的拟定是制定工艺进程的总体布局，首要任务是挑选各个外表的加工办法，确认各个外表的加工次序，以及整个工艺进程中工序数目的多少等。工艺道路拟定须遵循一定的准则。

出产类型

出产类型一般分为三类：

1．单件出产：单个地出产不同结构和不同尺度的产品，而且很少重复。

2．批量出产：一年中分批地制造相同的产品，制造进程有一定的重复性。

3．大批量出产：产品的制造数量很大，大多数工作地址经常是重复进行某一个零件的某一道工序的加工。